全自动凉床降温设备在酿酒过程中至关重要，想要酿出酒和酿酒设备是分不开的，而酿酒设备的出酒率又被很多方面影响，下面酿酒设备厂家具体介绍影响设备出酒率的原因有哪些：
一、酒曲菌1种活性。这可以说是酿酒重要的因素之一，好的酿酒酒曲菌1种不仅产酒的口感好，香味醇厚，而且发酵能力强发酵速度快，温度适宜范围广，在相同外界条件下出酒品质和出酒率均有极大幅度的提升。酒曲酵母是如此的重要，这也是为什么国内外都有很多的科研机构加以研究、培育。
二、发酵期间的PH值(酸碱度)和温度。大家也许都清楚，酿酒是个化学反应，也就是淀粉通过酵母的发酵水解，生成水，乙醇(白酒主要成分)和二氧化碳。任何的化学反应都存在一个适宜的温度和PH值，在这个佳值的范围内，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反应活跃的。
在发酵期间保持在适宜的温度和酸碱度，不仅可以加快白酒产生的速度，也会很大程度上提高出酒率。发酵的PH值是偏酸的为好，超过这个范围酒曲酵母活性降低直至失去活性。温度范围也是如此，不能超过高温度，否则酿酒酵母会发生不可逆的失活。
三、发酵期间的氧气量控制。此外，在发酵过程中酵母菌不仅要产酒，也会同时产香，这时只要控制好发酵条件，就可以让香味物质和产生的白酒达到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不挂喉，香味雅致宜人。
全自动凉床降温设备
固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。
全自动凉床降温设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。
采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；
为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，建议购买我们的新型全自动凉床降温设备；
采用生料液态法酿酒的用户，购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；
生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备，才能保证高产稳产高酒质。
掌握好这几点，选择正确的全自动凉床降温设备才能酿成品质更好的酒。
全自动凉床降温设备
你知道什么能给大型酒厂带来革命性的改变吗？那就是这台全自动凉床降温设备设备！想象一下，你只需要轻轻一点智能操作界面，剩下的一切都交给它，就这么简单。我们采用的是不锈钢材质，你知道的，这意味着它不仅外表光鲜，内在更是坚固耐用。
再让我们来谈谈这块板材，它经过加厚处理，这样就算是在高强度的使用下也能保持设备的稳定性。而变频控制技术，那是它的智能所在，它能确保设备运作的节能性。你看，这不仅仅是一台简单的晾床设备，它能够一次性解决搅拌、加曲、摊凉、降温、卸料等一连串复杂的过程。想想看，所有这些过程，过去可能得借助好几台机器，现在只需这一台，就能搞定。
全自动凉床降温设备这不仅仅是省时省力的问题，更关键的是，它能让你的酒厂运作变得更加，生产出的酒质量更加稳定。每一滴酒水，都将承载着设备的度和你的匠心精神。当你看着这样一台设备，轻松完成那些曾经需要耗费人力和时间去完成的工作时，你会明白，为什么我会说，这是大型酒厂的之选。
全自动凉床降温设备投资一台设备，带来的将是连锁反应式的提效和降本，这样的机会，你难道不心动吗？快点行动起来，给你的酒厂带来这样一款全自动晾床设备，让生产变得更加轻松，让品质更上一层楼！
以上信息由专业从事全自动凉床降温设备的曲阜文轩于2024/5/13 11:11:46发布
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